Cícerová panvička s lahodnou zeleninou

Takáto cícerová panvička, ktorá zaručene poteší naše chuťové poháriky, je vhodná na obed i na večeru. Navyše, jej príprava nám nezaberie veľa času a možno ju obmieňať podľa vlastnej fantázie…

Cícerová panvička s lahodnou zeleninou – suroviny:

• 150 g konzerva cíceru
• 200 g maslovej tekvice
• 3 ks mrkvy
• 2 ks cibule šalotky
• 2 strúčiky cesnaku
• 3 cm kúsok zázvoru
• 400 ml plechovka kokosového mlieka
• olivový olej podľa potreby
• Soľ
• Kurkuma alebo karí korenie

Postup:

Tekvicu očistíme a nakrájame na 2cm kocky.  Potom ošúpeme mrkvu a nakrájame ju na tenké kolieska. Zázvor očistíme a nastrúhame najemno.

Mohlo by vás zaujímať

Čo chcete variť

Cícerový šalát s restovaným lososom

Suroviny na cícerový šalát s restovaným lososom: 2 filety z lososamorská soľ v mlynčekučierne korenie v mlynčekuolivový olej30 g maslašťava z ½ citróna240 g cícera v náleve1 šalotka2 stonky … Čítaj ďaľej

Do hlbšej panvice priemeru 30 cm nalejeme primerané množstvo olivového oleja. Na ňom najprv opečieme nakrájanú cibuľu, cesnak a zázvor. Pridáme korenie, soľ, nakrájanú tekvicu a mrkvu. Dusíme ešte ďalších 15 minút. Potom pridáme scedenú konzervu cíceru a všetko dusíme spolu 10 minút. Nakoniec zalejeme kokosovým mliekom, necháme zovrieť a odstavíme. Cícerová panvička je hotová.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Šalát Cicero

Suroviny na Šalát Cicero: 250 g cícer, 3 PL olivový olej 200 g rukola 200 g syr feta 1 PL med, 1 ks citrón, morská … Čítaj ďaľej

Servírovanie:

Cícerovú panvičku môžeme podávať s dusenou ryžou, chlebom, varenou quinoou, s chlebom, tmavým pečivom. Výborne chutí aj s indickou plackou čapátí alebo naan.