Zapečené smotanové zemiaky

Smotanové zemiaky pozná snáď každý. Jednoduché, málo pracné jedlo pre celú rodinu z jedného plechu.

Suroviny na zapečené smotanové zemiaky:

• 6 ks zemiakov,
• 400 ml 30% smotany na šľahanie,
• 1 vajce,
• ½ KL mletého rozmatínu,
• 1 KL drvená červená paprika, podľa chuti mleté čierne korenie,
• 1,5 KL soli,
• 1 PL hladkej múky,
• trocha oleja

Postup:

1. Pripravíme si potrebné veci. Mleté korenie, rozmarín, drvenú červenú papriku, prípadne mletú. Olej na vymazanie plechu a šľahačku aspoň s 30% tuku. Ďalej 6 väčších zemiakov a nádobu na zapekanie.
2. Zemiaky si pokrájame na tenké plátky 0,5 cm. Šlahačku vylejeme do misky a pridáme 1 vajce. Všetko poriadne rozhabarkujeme.
3. Na pripravené zemiaky nalejeme polovicu šlahačky, osolíme, dáme korenie, rozmarín a drvenú papriku. Poriadne premiešame.
4. Nádobu na zapekanie vytrieme olejom a následne doňho vlejeme zemiaky. Rovnomerne ich rozložíme. Celé zalejeme zvyšnou šlahačkou, posypeme trochou rozmarínu, papriky a dáme piecť do rúry, ktorú sme si už dopredu rozohriali na 190 °C na 45 minút. Treba si to sledovat a aj pichnút do zemiakov či sú už mäkké. Medzi pečením som 2-3x pomykala v rúre pekáčom 🙂

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Pečené zemiaky podľa Jamie Olivera

Suroviny na pečené zemiaky podľa Jamie Olivera: 1,5 kg zemiakov, morská soľ, mleté čierne korenie, olivový olej, 1 hlavička cesnaku, červený vínny ocot Postup: Zemiaky … Čítaj ďaľej

Krásne upečené a šťavnaté.