Špenátová polievka so smotanou

Táto špenátová polievka so smotanou je iná ako ostatné. Na záver ju ochutíme so cherry. Dodá jej lahodnú chuť.

Špenátová polievka so smotanou – suroviny

• 40 g maslo
• 100 g cibuľa
• 250 g zemiaky
• 800 ml voda
• 2 čajové lyžičky vegeta
• 600 g špenátové listy
• 200 ml smotana na varenie
• 50ml Cherry
• soľ

Postup

1. V širšej panvici zohrejeme maslo, pridáme nasekanú cibuľu a dusíme ju do sklovita.
2. Zemiaky umyjeme a ošúpeme.
3. Pridáme ich nakrájané na tenké plátky alebo kocky a zalejeme ich s 500 ml vody.
4. Ku zmesi pridáme vegetu a všetko spolu varíme prikryté na miernom ohni pokým zemiaky nezmäknú (15 min.). Potom na zemiaky pridáme očistené špenátové listy a pomocou varešky ich pritlačíme tak, aby zmäklil. Varíme 1-2 minúty a potom všetko pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a vymiešame nahladko.
5. Zalejeme vodou a necháme prevrieť. do polievky pridáme muškátový oriešok, korenie, posolíme podľa chuti a pridáme cherry. Dochutenú polievku odstavíme a primiešame sladkú smotanu.
6. Špenátová polievka je hotová. Môžeme ju podávať!