Slané Ajvar koláčiky

Slané Ajvar koláčiky sú výborné teplé i za studena.

Suroviny na slané Ajvar koláčiky:

• 300 g lístkového cesta
• 200 ml jemného Ajvaru
• 2 lyžice olivového oleja
• soľ a korenie
• 2 lyžice sušeného oregana
• 3 strúčiky cesnaku
• 100 g syra feta
• 50 g čiernych olív
• 1 vajce (na potieranie)

Postup:           

1. Rúru si zohrejeme na 220 °C.
2. Lístkové cesto si rozvaľkáme na plát tenký asi 3 mm a rozkrojíme ho na dve polovice.
3. Ajvar zmiešame s olivovým olejom, osolíme, okoreníme, pridáme oregano a pretlačený cesnak. Touto zmesou potrieme jednu polovicu cesta.
4. Cesto ostrým nožom nakrájame na štvorce vo veľkosti asi 5 x 5 cm.
5. Syr feta nakrájame na malé kocky, olivy posekáme na hrubo a poukladáme na cesto potreté Ajvarom.
6. Druhú časť cesta potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme oreganom. Pokrájame na rovnaké štvorčeky a zakryjeme nimi tie ajvarové. Okraje nezatláčame, naopak, koláčiky vyzerajú chutnejšie, ak je po upečení vrstva náplne viditeľná a horný štvorec vytvára „čiapočku“.
7. Takto pripravené cesto poukladáme na plech vyložený papierom na pečenie. Dáme do rúry a pečieme dozlatista, približne 15 minút. Pokiaľ pri pečení niektorý z vrchných štvorcov skĺzne na stranu, po vybratí z rúry (pokiaľ je pečivo horúce) ho ľahko vrátime do pôvodnej polohy.

Mohlo by vás zaujímať

Recepty

Kura s parmezánom a paradajkami

Suroviny na kura s parmezánom a paradajkami: ¾ hrnčeka strúhanky, ¾ hrnčeka strúhaného parmezánu, 8 kuracích stehien (cca 700 g) alebo 4 kuracie prsia, rozpolené, … Čítaj ďaľej