Vafle nemusia byť vždy len sladké. Ak hľadáte originálny tip na sýte raňajky, rýchly obed alebo efektný snack pre návštevu, syrové vafle sú tou správnou voľbou. Kombinácia chrumkavého cesta, lahodného krému a sviežej zeleniny si vás okamžite získa.
Suroviny:
Na základné syrové cesto si pripravte hladkú múku, vajíčka, mlieko, trochu prášku do pečiva a najmä nastrúhaný tvrdý syr (napr. gouda alebo eidam), ktorý dodá vaflám tú správnu chuť a štruktúru.
Na ozdobenie:
- Kvalitná dusená šunka.
- Smotanový syr (typu žervé alebo lučina).
- Čerstvá šalátová uhorka.
- Bylinky na dochutenie (pažítka alebo kôpor).
Postup:
Vymiešajte cesto na vafle a primiešajte doň nastrúhaný syr. Upečte vafle vo vaflovači dozlatista. Ešte teplé vafle potrite bohatou vrstvou smotanového syra. Pridajte plátky šunky a navrch poukladajte kolieska čerstvej uhorky. Zafinišujte čerstvými bylinkami a štipkou čierneho korenia.
Energetické hodnoty (odhad na 1 porciu / 2 vafle s oblohou)
Tieto hodnoty sú orientačné a závisia od konkrétnych použitých surovín:
- Energia: 420 kcal
- Bielkoviny: 18 g
- Sacharidy: 35 g
- Tuky: 22 g
- Vláknina: 2 g
