Hustá zeleninová polievka

Jeseň je farebná, romantická, no zároveň poriadne chladná. A keď sme poriadne uzimení, dobre nám padne rozvoniavajúca, horúca, chutná a hustá zeleninová polievka.

Hustá zeleninová polievka – suroviny

• olej,
• 1,5 I vlažnej osolenej vody,
• 100 g mrkvy,
• 100 g hrášku,
• 1 väčší pór,
• 200 g zemiakov,
• 50 g zeleru,
• 2 strúčiky cesnaku,
• koreniny,
• 1 celé vajce,
• petržlenovú vňať

Postup

1. Pretlačený cesnak a pokrájaný pór dáme dusiť na RACIOL,
2. pridáme koreniny a zamiešame. Zalejeme vlažnou osolenou vodou a vhodíme do nej pokrájanú mrkvu, očistené a pokrájané zemiaky a hrášok.
3. Za občasného miešania varíme a ak je zelenina už mäkká, vhodíme jedno celé rozšľahané vajce.
4. Podl’a chuti pridáme koreniny, petržlenovú vňať a podávame horúce.